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红烧猪蹄的家常做法 红烧猪蹄怎么做好吃

时间:2021-01-07 17:45:33 编辑:本站整理 0

猪蹄是一种非常好吃非食物并且这款食物还有非常好的营养价值,可以帮助我们美容养颜补充我们的胶原蛋白,一般猪蹄的最常见的做法就是红烧,那么红烧猪蹄的家常做法有什么呢?我们一起来看看吧。

红烧猪蹄的家常做法

红烧猪蹄的家常做法就是首先将猪蹄洗干净,并且把毛都拔掉,然后在锅里煮冰糖,煮到冒泡之后在把猪蹄放进去为他上色,然后把香料打入加味,在专为炖锅,炖一个半小时到两个小时,然后就好啦。

红烧猪蹄的家常做法 红烧猪蹄怎么做好吃

红烧猪蹄怎么做好吃

1、猪蹄焯水,拔干净毛,控干水分备用。我买的专柜冷鲜肉,很少的毛。

2、炒糖色。锅里放油,冰糖放进去,小火到融化后搅拌一下就别动了。最小火啊,熬到冒泡泡。

3、倒入猪蹄,翻炒均匀,图四已经均匀上色,为了保险,可以中火多炒一会,越炒颜色越重。

4、放入香料,炒出香味,先放料酒,沿着锅圈浇下去,再下生抽老抽,五香粉,炒均匀。

5、转炖锅,我用的电饭锅,炖一个半小时到两个小时。在炖到一小时的时候,加盐调味,我放了一茶匙盐。

6、转到炒锅里,就是那种能勤翻身的锅,不粘锅不会让肉变色,铁锅可能给导致汤汁有点发黑。

7、大火收汁,到汤汁浓郁,放点味精。因为我要冷藏保存,所以汁没有完全的收完,看个人喜好吧!

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红烧猪蹄的简单做法

1、准备食材:猪脚300克、姜1块、葱30克、八角20克、干辣椒10克、白糖20克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙。

2、姜切片。

3、葱打结。

4、将猪脚冷水入锅烧开。

5、撇去浮沫。

6、捞出备用。

7、加入少量清水。

8、再加入白糖小火熬出糖色。9、然后倒入猪脚,翻炒均匀。

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红烧猪蹄孕妇可以吃吗

红烧猪蹄对于女性来说是非常好的,所以孕妇也是可以吃,不仅可以帮助我们补充胶原蛋白,让你在孕期骑士红润,美美哒,也可以帮助你补充各种微量元素。

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